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14 Gennaio 2002
Lunedì 14 Gennaio 2002 01:00 |
| [B]Log - Gennaio 2002 |
Lunedì 14 Gennaio 2002
Giornata iniziata all'alba, come tutti i lunedì, ritorno a Bassano ancora prima che il sole sorga, il paese immerso in un silenzio innaturale che frantuma le orecchie. Dormitina fino alle 9 ora in cui devo prendere servizio. Giornata a ritmo blando, che scorre via come neve al sole.
L'unica punta di ilarità totale c'è stata quando siamo andati a fare la spesa. Burny portava con se una cassa d'acqua, di quelle con la confezione di plastica morbida trasparente.... beh... mentre andavamo a casa e stavamo percorrendo una salita, la confezione gli si è rotta e le bottiglie hanno cominciato a rotolare lontano da noi. Vedere Burny che cercava goffamente di rincorrerle mi ha riportato alla mente certi film in bianco e nero, con un clische (chissà come si scrive....) già prestabilito, che quando li inizi a vedere sai già come andrà a finire, ma davanti ai quali non puoi fare a meno di ridere. Immaginatevi un omino della michelin che corre cercando di afferrare sei bottiglie di acqua giù per un discesone, credo non renda l'idea, ma io ho ancora i crampi allo stomaco per il ridere. A cena ho sperimentato.
Alle 8 si è presentato Urbano, l'assessore più rincoglionito del mondo e si è auto-invitato a cena.
Stavo cocendo delle patate, ma fatte in maniera stranissima, avevo in mente come volevo che venissero e la maniera di farle me la sono completamente inventata. Magari non l'avrò neanche inventata io la ricetta, ma non è importante.... voglio dividere questa intuizione con voi....
Una padella con un sottile strato di olio, due fettine sottili di burro e un cucchiaio e mezzo di farina, fate sciogliere il tutto, poi aggiungete le patate tagliate a pezzi non troppo piccoli, delle dimensioni più o meno delle zollette di zucchero, fate soffriggere un poco e poi cominciate a versare nella padella dell'acqua, fino a coprire quasi le patate, quando vedete che l'acqua si ritira aggiungetene ancora fino a quando sentite che le patate sono mangiabili, versando di tanto in tanto spezie a piacere a seconda dei gusti. Dopo di che fate ritirare per bene l'acqua fino a ottenere una crema in cui si trovano i pezzi delle patate. Servite caldo. Ancora una ricetta dall'obiettore cuoco di Bassano.
Baci sparsi.
Giornata iniziata all'alba, come tutti i lunedì, ritorno a Bassano ancora prima che il sole sorga, il paese immerso in un silenzio innaturale che frantuma le orecchie. Dormitina fino alle 9 ora in cui devo prendere servizio. Giornata a ritmo blando, che scorre via come neve al sole.
L'unica punta di ilarità totale c'è stata quando siamo andati a fare la spesa. Burny portava con se una cassa d'acqua, di quelle con la confezione di plastica morbida trasparente.... beh... mentre andavamo a casa e stavamo percorrendo una salita, la confezione gli si è rotta e le bottiglie hanno cominciato a rotolare lontano da noi. Vedere Burny che cercava goffamente di rincorrerle mi ha riportato alla mente certi film in bianco e nero, con un clische (chissà come si scrive....) già prestabilito, che quando li inizi a vedere sai già come andrà a finire, ma davanti ai quali non puoi fare a meno di ridere. Immaginatevi un omino della michelin che corre cercando di afferrare sei bottiglie di acqua giù per un discesone, credo non renda l'idea, ma io ho ancora i crampi allo stomaco per il ridere. A cena ho sperimentato.
Alle 8 si è presentato Urbano, l'assessore più rincoglionito del mondo e si è auto-invitato a cena.
Stavo cocendo delle patate, ma fatte in maniera stranissima, avevo in mente come volevo che venissero e la maniera di farle me la sono completamente inventata. Magari non l'avrò neanche inventata io la ricetta, ma non è importante.... voglio dividere questa intuizione con voi....
Una padella con un sottile strato di olio, due fettine sottili di burro e un cucchiaio e mezzo di farina, fate sciogliere il tutto, poi aggiungete le patate tagliate a pezzi non troppo piccoli, delle dimensioni più o meno delle zollette di zucchero, fate soffriggere un poco e poi cominciate a versare nella padella dell'acqua, fino a coprire quasi le patate, quando vedete che l'acqua si ritira aggiungetene ancora fino a quando sentite che le patate sono mangiabili, versando di tanto in tanto spezie a piacere a seconda dei gusti. Dopo di che fate ritirare per bene l'acqua fino a ottenere una crema in cui si trovano i pezzi delle patate. Servite caldo. Ancora una ricetta dall'obiettore cuoco di Bassano.
Baci sparsi.
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